tiistai 9. syyskuuta 2014

Tuttua ja turvallista teetä Yunnanista

Olen varmaan jo kyllästymiseen asti kirjoittanut täällä omista suosikeistani. Vaan mistäpä sitä mieluummin kirjoittaisi ja millaista teetä mieluummin joisi, kuin omia suosikkejaan. Yunnanilaisesta mustasta teestä olen erityisesti pitänyt. Viime teetilauksessani tilasinkin taas yhtä tällaista teetä. Tilaamani tee on Yunnan Gold Dian Hong, joka on kerätty syksyllä 2013. Kesällä tykästyin Fujianista kotoisin olevaan Jin Jun Meihin, jonka silloin sanoin mielestäni muistuttavan minua yunnanilaisesta mustasta teestä. Nyt kun taas vaihteeksi tilasin kyseisen alueen teetä, täytyy sanoa, että ehkä vertaukseni oli sittenkin vähän pielessä, on näissä niin paljon eroa. Tietysti, Yunnanistakin kotoisin olevat teet ovat keskenään erilaisia, mutta ihan niin terävä makuaisti minulla ei ole, että lähtisin niitä sen enempää erottelemaan.

Tässä teessä teelehtien tuoksu on voimakas, ehkä vähän maanläheinen, maltainen ja hunajainen. Teelehdet ovat suuria, ruskeita ja keltaisia. Haudutettuna teessä on upea, kirkas kuparinen väri, joka houkuttelee maistamaan. Tuoksu on tutunoloinen, maltainen ja hunajainen, tällaista teetä olen juonut ennenkin ja tästä pidän varmasti. Makukin on tuttua ja turvallista, miellyttävän maanläheistä ja hunajaista. Jälkimaussa on pientä maltaisuutta ja makeutta, joka tuo veden kielelle. Tämä oli takuuvarma ostos, suosittelen kokeilemaan. Pidän tästä oikeastaan yhtä paljon, kuin tämän hetkisestä suosikistani Jin Jun Meistä. Jotenkin tällainen takuuvarma yunnanilainen tee on kuitenkin minulle enemmänkin arkiteetä. Tätä on vaikea nostaa suosikiksi, vaikka tätä voisin juoda pitkin päivää, joka päivä.
Aamutee aamuauringossa

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti